Kabak Yemeği tarifi

  • on Şubat 23, 2021

Kabak yemeği için gereken malzemeler

Dört adet kabak

Bir adet soğan

4-5 dal maydanoz

İki adet domates

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

Bir çay kaşığı tuz

Yemeğe dönüştürme zamanı

*Kabakları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra dörde bölüp ince ince doğruyoruz.

*Sıvı yağı tencereye koyuyoruz ve ocağın altını yakıyoruz.

*Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

*İçine bir yemek kaşığı salçamızı ekleyerek eziyoruz.

*Sıra geldi kabakların ilave edilmesine.Doğradığımız kabakları da içine ekledikten sonra karıştırıyoruz.

*Üzerinden iki adet domatesi doğruyoruz.

*Yarım su bardağı su katarak yemeğin sulanmasını sağlıyoruz.Kapağını kapatıyoruz.

*Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz.

*Kabaklar piştikten sonra maydanozu ince ince kıyarak üzerine ekliyoruz.

*10-15 dakika daha pişirerek maydanozların ölmesini sağlıyoruz.

*Tabaklara koyup servise sunuyoruz…

Lifleri bol bir bitki olan kabak, bağırsakları tembel olan kişiler için önerilmektedir. Kabak , maliyeti düşük ve zahmeti fazla olmadığı için genelde herkesin sofrasına rahatlıkla girebilecek bir besindir.Her gün farklı bir yemek menüsü çıkarmak isteyenler için ise düşünülmesi gereken alternatif  çözümlerdendir.

Kabak yemeği için gereken malzemeler

Dört adet kabak

Bir adet soğan

4-5 dal maydanoz

İki adet domates

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

Bir çay kaşığı tuz

Yemeğe dönüştürme zamanı

*Kabakları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra dörde bölüp ince ince doğruyoruz.

*Sıvı yağı tencereye koyuyoruz ve ocağın altını yakıyoruz.

*Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

*İçine bir yemek kaşığı salçamızı ekleyerek eziyoruz.

*Sıra geldi kabakların ilave edilmesine.Doğradığımız kabakları da içine ekledikten sonra karıştırıyoruz.

*Üzerinden iki adet domatesi doğruyoruz.

*Yarım su bardağı su katarak yemeğin sulanmasını sağlıyoruz.Kapağını kapatıyoruz.

*Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz.

*Kabaklar piştikten sonra maydanozu ince ince kıyarak üzerine ekliyoruz.

*10-15 dakika daha pişirerek maydanozların ölmesini sağlıyoruz.

*Tabaklara koyup servise sunuyoruz…

Article Categories:
Yöresel Yemekler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir