Hörre çorbası tarifi

  • on Şubat 9, 2021

KARS HÖRRE TARİFİ

İklimi  kışın aşırı sert geçen Kars ilinin mutfağından içinizi ısıtacak bir çorba tarifi vereceğiz.Un çorbası da dersek sanırım yanılmış olmayız .Çünkü un,tereyağı ve salça üçlüsü çorbanın temel malzemelerini oluşturmakta.

Malzemelerimiz aşağıda 

2.5 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Yapılışı ise ;

İlk olarak geniş bir tencerenin içerisine 2 kaşık tereyağı ve üç yemek kaşı unu ilave edip sürekli karıştırarak iyice kavuralım. Rengi pembeleşip koyulaşınca yavaş yavaş su ilave edelim. Üzerine biraz tuz ve biraz karabiber ekleyerek lezzetlendirelim. Sürekli tahta kaşıkla karıştırarak pişirelim. Başka bir küçük tavada yarım kaşık tereyağı ile 1 tatlı kaşığı salça ile birlikte iyice kızdıralım. Daha sonra bu hazırlamış olduğumuz karışımımızı çorbanın üzerine her yerine gelecek şekilde güzelce gezdirelim. Bu güzel görünümlü çorbamızı sıcak olarak servisimize hazır hale getirelim. Afiyet Olsun.

Article Categories:
Yöresel Yemekler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir